Pechuga de pollo con mojo verde y salsa picantona

Convertir un "triste" filete de pollo en una comida rica, a veces cuando se está a dieta es un aburrimiento comer siempre lo mismo, se trata de variar para no aburrirnos.

PECHUGA DE POLLO CON MOJO VERDE Y SALSA PICANTONA


INGREDIENTES:

• Filetes de pechuga de pollo.
• Salteado de setas.
• 1/2 pimiento por persona.
• 1 cebolla.
• Salsa de mojo verde.
• Salsa Picantona.
• Aceite.
• Pimienta.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Hacer los filetes de pechuga salpimentados a la plancha con un poquito de aceite.
2. Cortar la cebolla en juliana y pochar.
3. Freír los medios pimientos.
4. Saltear las setas con 1-2 cuch. de salsa de mojo verde.
5. Poner en el plato un filete, medio pimiento con cebollas pochadas, un poco de salteado de setas y una cuch. de mojo verde y otra de salsa picantona.

NOTA: Las recetas de las salsas en su correspondiente entrada.

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