Otra variedad de Bocadelia casero, esta vez tenía unas colitas de langosta y se me ocurrió que no estaría mal hacerlas para relleno. Ha salido muy rica, más compacta que la de atún pero si se quiere podemos añadir más mayonesa, a nosotros nos ha parecido perfecta con estas cantidades.
BOCADELIA CASERO DE LANGOSTA
INGREDIENTES:
Aceitunas sin hueso.
Pepinillos en vinagre.
Zanahorias aliñadas.
Cebollitas francesas en vinagre.
2 pimientos del piquillo.
1 cola de langosta (sucedáneo).
2 cuch. bien llenas de mayonesa (casera o preparada).
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de tmx (o en batidora) y trituramos unos seg. V4-6.
Guardamos en un bote y podremos utilizarla como relleno para sandwich, tartaletas, huevos rellenos...
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