Pollo con salsita tonta y champiñones

Me parto de la risa yo sola pensando qué dirá mi madre cuando vea la receta y es que mi madre le puso el nombre a esta salsa porque se hacía en un plis plas y aunque a ella le parecía muy tonta pues le salía para morirse.

Lo de los champis es para que quede más completito el plato.

POLLO CON SALSITA TONTA Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo troceada en tacos.
• 2 muslos de pollo deshuesados en trocitos.
• 1 cebolla.
• 2-3 ajos.
• 1 hoja de laurel.
• 1 vaso de vino solera.
• 1 pastilla de Avecrem.
• 1 lata de champiñones troceados.
• Agua.
• Perejil picado.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

1. En una sartén doramos la carne un poquito y reservamos.
2. En el mismo aceite ponemos la cebolla y el ajo picados, una vez que estén pochados añadimos la carne.
3. Vertemos el vino, un poco de agua, la pastilla desmenuzada, el laurel, los champiñones y el perejil picado.
4. Dejamos reducir hasta que la salsa esté un poquito espesa.
5. Acompañamos con patatas fritas.

NOTA: La salsita tonta la podemos hacer para cualquier carne, queda estupenda con cinta de lomo o chuletas de cerdo.

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